החלטתם לצאת לחופשה במילאנו והתבלבלתם מכל ההיצע הקולינרי שיש ליעד להציע ? אז מעולה שהגעתם לכאן. החלטנו לרכז עבורכם במדריך אחד את המסעדות הטובות ביותר בעיר, הכולל מסעדות לטבעוניים, מאפיות לאוהבי הבצקים, מסעדות בשר מהטובות ביותר וכמובן מסעדות מסורתיות המציעות מנות של המטבח האיטלקי.
על אילו מסעדות במילאנו אנחנו ממליצים ?
נתחיל מרשת מסעדות איטלקיות ידועה הנקראת Miscusi. הרשת ידועה בהכנת פסטות בעבודת יד תוך שימוש בחומרי גלם מובחרים. במסעדה תוכלו למצוא תפריט נרחב המשתעשע במגוון סוגים של פסטות על כל צורותיהן יחד עם רטבים ייחודיים. האווירה במסעדה אותנטית, חמה ומזמינה והאורחים יכולים לצפות בתהליך הכנת האוכל במטבח.
אם מסעדה משפחתית איטלקית מעניינת אתכם, אנו ממליצים לכם לבקר בDa Oscar. המסעדה מנוהלת על ידי אב המשפחה- אוסקר יחד עם אשתו וילדיו ומאופיינת באווירה משפחתית, חמה רועשת ועמוסה בכל טוב. המנות המוגשות משלבות חומרי גלם עונתיים ואוכל טרי המיוצר בעבודת יד. חלק עיקרי במטבח האיטלקי הוא יין משובח המקפיץ את המנות המוכרות ולכן רבות מהן יוגשו לצד יין איכותי.
אחת מהמסעדות במילאנו שאנו ממליצים היא Osteria Conchetta. היא ממוקמת ברובע התעלות נאבילי ומוגשות בה מנות איכותיות המאפיינות את המטבח האיטלקי. גם מסעדה זו משתמשת בחומרי גלם עונתיים ומכינה את המנות השונות בעבודת יד. האוכל מוגש בצורה פשוטה אך תופתעו לגלות טעמים עשירים שיגרמו לכם להרגיש את הטעם האיטלקי האמיתי.
לחובבי הדגים כדאי להגיע לAl Porto בעיר. המסעדה פועלת כבר מעל לשלושים שנים ומגישה מנות מסורתיות יחד עם דגים טריים. היא מתמחה בעיקר בהגשת מנות המבוססות על פירות ים ומקפידה יתרה על השימוש בחומרי גלם איכותיים והטובים ביותר.
אם חשקה נפשכם בהמבורגר, לא תרצו לפספס את מסעדת ההמבורגרים האוסטרלית ושמה Burger Wave. אמנם המבורגר אינה מנה קלאסית של המטבח האיטלקי, אך המסעדה מצטיינת במנות טעימות יחד עם אווירה אוסטרלית רגועה וכיפית.
סיימתם את הארוחה ובא לכם משהו מתוק ? כדאי לכם לבקר ב- A’Vucciria. מסעדה סיצילאנית אותנטית המכילה מנות מתוקות ומלוחות. תמצאו בה מאפים איכותיים המיוצרים בעבודת יד ומופצים לכל העולם במגוון פסטיבלים ואירועים ידועים. גולת הכותרת היא פתיחת המסעדה גם בשעות הקטנות הלילה, כך שאם אתם רעבים בשעה מאוחרת, מצאנו לכם את הפתרון המתאים.
אחד מהמאפיות האהובות עלינו היא מאפיית Princi. זהו מקום נפלא לפתוח את היום עם כוס קפה ומאפה מתאים המיוצר מבצקים משובחים. הצלחת הרשת באיטליה הגיעה למקומות נוספים בעולם ותוכלו למצוא את סניפיה גם בלונדון, שנגחאי וניו יורק.
אם תתגעגעו למטבח האמריקאי, תוכלו לקפוץ לCalifornia Bakery. בית קפה עם סגנון אמריקאי טהור הכולל פנקייקים, בייגלים, כריכי אבוקדו וסלמון מעושן ועוד. מסעדה נוספת מאותו מטבח הינה Avo Brothers – Isola, שמביאה את הבראנץ’ האמריקאי הישר למילאנו וכל זה על טהרת האבוקדו.
